Rofylld vandring på Mallorca

Det kanske allra mysigaste boendet finner du på Ecocirer, en bed-and-breakfast med endast sex rum som drivs av Bárbara Martí och Martijn Lucas. Ett entusiastiskt par med hälsa, design och hållbarhet i fokus.

Grannbyn Fornatlix ligger knappt fyra kilometer norrut, i hjärtat av Sóller-

dalen. Den är vida omskriven för sina apelsin- och citronlundar. Ett landskap med urgamla olivträd, lummig ekskog, mandelträd och blommande ginst. Perfekt för en halvdagsvandring längs en av lederna.
Bergsbyn Valldemossa är ett annat måste, lätt att nå med buss från Sóller. Redan i mitten av 1800-talet lockades konstnärer, författare och tonsättare att besöka den stilfulla bergsstaden, där tonsättaren Frédéric Chopin förärats ett eget museum.
Här möter vi en tidig morgon finlandssvenska Nina Harjula, som bott på ön i många år.

Hon är vandringsguide på heltid och har den nationella leden GR-221 mellan Valldemossa, Deià och Port de Sollér som favorit. En två mil lång sträcka som lätt går att dela upp i två etapper.
– Den är ett koncentrat av vad Serra de Tramuntana har att erbjuda, i form av lummiga ekskogar, bergsplatåer och vida vyer, berättar hon och visar på kartan.

Början av leden kallas även Archduke’s Bridleway, efter en österrikisk ärkehertig som kartlade landskapet i slutet av 1800-talet. Han såg till att skapa en stenlagd bred stig, med rastplatser och utsiktspunkter – något som kommer oss vandrare till godo även idag.
Redan efter en knapp timme har vi kommit till en av ärkehertigens utsiktsplatser, där vi kan skåda ut över Palmabukten i söder. Landskapet öppnar sig och vi når snabbt högre höjder. Att leden även kallas för ”The Dry Stone Route” är lätt att förstå så här på närmare tusen meters höjd. Längre upp skymtar vi dessutom Puig Major, Mallorcas högsta berg, 1 447 meter över havet.
Stigen leder efterhand brant ner mot bergsbyn Deiá och havet, förbi lummig ekskog, med blommande ginst och vilda kryddörter i solgläntorna. Citron- och apelsinträden närmare byn dignar av frukter.
Deià är starkt förknippad med den engelske poeten Robert Graves. Han flyttade hit i början av 1930-talet, och huset är numera museum.
Byn rymmer också stilfulla Residencia, Mallorcas mest omskrivna hotell, som haft Kate Moss, Sean Connery, Madonna och Pierce Brosnan som gäster.
Bästa lunchen serveras på Ca’s Patro March i Cala Deià, den lilla hamnen en halvtimmes vandring från byn, där Nina tipsar oss om den friterade bläckfisken och de grillade Sollérräkorna.
Från Deiá tar vi sedan bussen tillbaka till Port de Sollér, även om vi skulle kunnat fortsätta vandringsleden vidare längs kusten. Men den rutten kan vi ta en annan dag.
En fin utflykt från Sollér är att köra bergsvägen till fyren vid Cap Formentor allra längst i norr, som formar den yttersta spetsen av Serra de Tramuntana. En god utmaning för den som gillar serpentinvägar och snäv kurvtagning. Sträckan bjuder på flera hisnande utsiktsplatser, där man kan parkera och även göra en kortare vandring om man så vill.

Från själva fyrplatsen, som bjuder dramatiska klippor och skummande hav, går det att skönja grannön Menorca under riktigt klara dagar.
På vägen tillbaka är det läge att stanna till i Port de Pollença. En charmig kustort som bjuder på en av öns bästa sandstränder. Grannstaden Pollenca, längre inåt land, har stor marknad varje söndag, med nyskördade grönsaker, lokala charkuterier, olivolja och honung på marknadstorget.
Den sydöstra kusten är mer böljande, med goda möjligheter till både cykling och vandring. Här ligger den gröna bergskedjan Serra de Llevant och flera naturreservat.
Så med utgångspunkt från lantgården Cases de son Barbassa, nära orten Capdepera, går det att vand

ra längs kusten till mysiga Canyamel och Coves d’Artà. En väldig urbergsgrotta som sägs ha inspirerat Jules Verne till hans roman Till jordens medelpunkt.
Vill man lyxa till det under vandringsturen är det läge att boka bord på bord på hotell Pleta de Mar, där stjärnkocken Marc Fosh lockar med gastronomi på högsta nivå. Luncherna är klart prisvärda, och utsikten över trädgård, berg och hav minst sagt hänförande.

Längre söderut skiftar naturen och ett rikt odlingslandskap tar vid, med flera små kustbyar att upptäcka. Perfekt för den fortsatta bilresan mot Es Trenc, som vi inte vill missa. Det är Mallorcas enda bevarade naturstrand. Strax ovan stranden finns naturskyddade våtmarker med rikt fågelliv, och saltproduktion med anor från romartiden. Och det exklusiva flingsaltet Flor de Sal går att köpa på plats.
Vi väljer sedan att övernatta på Can Bonico, ett stilfullt gammalt palats i Ses Salines. En stor anledning är fiskerestaurangen Casa Manolo, granne med hotellet.
Krögarparet Manolo och Margarita Barahona lagar främst fisk och skaldjur på bodegan. Något de gjort i snart 50 år. Tillsammans med sina numera vuxna barn har de skapat en mäkta populär mötesplats för alla som gillar lokal gastronomi.
– Och råvarorna är garanterat pinfärska. För det är mestadels jag som fiskar, säger Manolo med ett stolt leende och bjuder oss till bords. ●